צבריים
Cactaceae
מאפיינים בוטניים וזיהוי
משפחה אמריקאית של סוקולנטים בעלי גבעולים אוגרי מים, אריאולות וקוצים; העלים לרוב מנוונים. פרחי רבים גדולים ומואבקים בלילה.
חשיבות למאכל
פיטאיה, צבר ופירות קקטוס אחרים נאכלים טריים או מעובדים. בחלק מהמינים נאכלים גם מפרקי גבעול צעירים.
אקולוגיה וגידול
הם דורשים ניקוז חד, אוורור ושמש מותאמת. פיטאיה היא קקטוס מטפס טרופי הזקוק לתמיכה ולהשקיה סדירה יותר מקקטוסים מדבריים.
סכנות והערות
קוצים דקים וגלוכידים עלולים להישאר בעור ובפרי. אין לזהות אכילות על סמך צורת הקקטוס בלבד; חלק מהמינים מכילים אלקלואידים או חומרים פעילים.