דלועיים
Cucurbitaceae
מאפיינים בוטניים וזיהוי
משפחה של מטפסים או משתרעים בעלי קנוקנות, פרחים חד־מיניים ופרי דלעת בעל קליפה עבה. העלים מחוספסים והצמחים גדלים במהירות.
חשיבות למאכל
אבטיח, מלפפון וקישוא מספקים פירות; במינים אחרים נאכלים זרעים, פרחים או נצרים. השימוש נפוץ טרי, מבושל, כבוש או קלוי.
אקולוגיה וגידול
הגידולים דורשים חום, שמש, מים והזנה, אך גם ניקוז ואוורור. האבקת דבורים חשובה, ומחלות עלים נפוצות בלחות גבוהה.
סכנות והערות
טעם מר חריג עלול להעיד על ריכוז גבוה של קוקורביטצינים רעילים. אין לאכול פרי מר במיוחד, ובייחוד לא מפירות שנוצרו מהאבקה חופשית בלתי מבוקרת.