חלמיתיים

Malvaceae

מאפיינים בוטניים וזיהוי

משפחה רחבה של עשבים ועצים, לרוב בעלי שערות כוכביות ורקמות ריריות. כוללת היביסקוס, קקאו, במיה, כותנה ופצ'ירה.

חשיבות למאכל

גביעי היביסקוס, זרעי קקאו, עלים ופירות של מינים שונים משמשים למזון. השימוש משתנה מאוד בין הסוגים.

אקולוגיה וגידול

המינים הטרופיים אוהבים חום ולחות, בעוד חלמיות רבות סובלות יובש. קקאו זקוק לצל וללחות; היביסקוס למאכל אוהב שמש וחום.

סכנות והערות

לא כל היביסקוס אכיל. זרעים ואיברים של מינים מסוימים מכילים שמנים או תרכובות הדורשים עיבוד; קקאו מכיל קפאין ותאוברומין ומסוכן לחיות מחמד.