סבונניים
Sapindaceae
מאפיינים בוטניים וזיהוי
משפחה של עצים, שיחים ומטפסים, לעיתים בעלי זרעים עטופי ציפה ותרכובות ספונין. כוללת ליצ'י, לונגן, רמבוטן, מייפל וגוארנה.
חשיבות למאכל
בליצ'י ובלונגן נאכלת הציפה המקיפה את הזרע; הפירות נאכלים טריים, מיובשים או משומרים.
אקולוגיה וגידול
עצי הפרי הטרופיים אוהבים חום ולחות אך לעיתים זקוקים לעונה קרירה להשראת פריחה. ניקוז והגנה מרוח חשובים.
סכנות והערות
זרעים וקליפות אינם למאכל. צריכה גדולה של ליצ'י לא בשל על קיבה ריקה נקשרה לאירועי היפוגליקמיה באוכלוסיות פגיעות; יש להעדיף פרי בשל ובכמות מתונה.