🌿 הבוסתן של קיקי

אגוז השמן הוא עץ ירוק-עד גדול ממשפחת החלבלוביים (Euphorbiaceae), המגיע לגובה של כ-30 מטרים עם צמרת רחבה ומשתפלת. עליו ירוקים-בהירים, פשוטים, בצורת לב או ביצה, כאשר על נביטות צעירות הם עשויים להיות מפורצים לשלוש עד שבע אונות ומכוסים בשיער כוכבני חום-חלודה. הענפים והעלים הצעירים נראים כמכוסים באבקת קמח, ומכאן שם הסוג Aleurites (מיוונית: קמח).

הפרחים קטנים ולבנבנים-קרמיים: פרחי הזכר בקוטר כ-5 מ״מ ופרחי הנקבה גדולים מעט יותר, בקוטר כ-9 מ״מ, והם מופיעים באשכולות בקצות הענפים.

הפרי הוא דרופה (פרי אבן) בקוטר כ-4–6 ס״מ, בעלת אונה אחת או שתיים; בכל אונה גרעין שמנוני רך ולבן העטוף בקליפה קשה בקוטר כ-2 ס״מ. הגרעינים רעילים באכילה גולמית עקב תכולת סוגי רעלים כמו סאפונין ופורבול, אך לאחר קלייה או בישול הם נאכלים במטבחים רבים באזור האוקיינוס השקט ודרום-מזרח אסיה — למשל בתבשילי קארי אינדונזיים ובתבלין ההוואי המסורתי אינמונה. בעבר שימשו הגרעינים גם כנרות מאולתרים בזכות תכולת השמן הגבוהה שלהם, ומכאן שם הפרי באנגלית — Candlenut.

בשל תפוצתו הנרחבת בידי בני אדם לאורך אלפי שנים, קשה לקבוע במדויק את תחום התפוצה הטבעי המקורי של העץ; הוא גדל היום ביערות גשם טרופיים וביערות גדה ברחבי הטרופים של העולם הישן והחדש, כולל תת-היבשת ההודית, דרום-מזרח אסיה, פפואה, צפון אוסטרליה ואיי האוקיינוס השקט.

המלל לעיל עובד מן הרשומות הבאות: GBIF, ויקיפדיה באנגלית.

ניתן לרכישה במשתלת אוהד

גבוהה