🌱
דאבאי Dabai
Canarium odontophyllum
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.
Burseraceae
עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
דצמבר–ינואר, מאי–יוני
מבוסס על ארץ המקור: בסרוואק מדווח על עונת פרי עיקרית במאי-יוני, ולעיתים עונה משנית בדצמבר-ינואר; ייתכנו שינויים משנה לשנה.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
מבוסס על ארץ המקור: בסרוואק מדווח על עונת פרי עיקרית במאי-יוני, ולעיתים עונה משנית בדצמבר-ינואר; ייתכנו שינויים משנה לשנה.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי בשר הפרי, לאחר השריה במים חמים, הוא החלק הנאכל העיקרי.
הפרי והטעם
הפרי דמוי-שזיף בעל קליפה שחורה מבריקה ותוך צהוב עם גלעין מוארך. הקליפה והציפה קשות ובלתי אכילות בפרי הטרי, ולכן נהוג לשרות את הפרי במים חמים כ-10 דקות לפני האכילה, מה שמרכך את הבשר ומקנה לו מרקם שמנוני-קרמי הדומה לאבוקדו, ולעיתים מתואר כמזכיר חמאה, אגוזים וזיתים. אוכלים אותו בדרך כלל עם קורט סוכר, מלח או רוטב סויה.
תפוצה ובית גידול
ילידי בורניאו (סרוואק וסבה במלזיה, קלימנטן באינדונזיה), וכן גדל בסומטרה ובפלאוואן שבפיליפינים. נחשב לפרי דגל של מדינת סרוואק ונמכר בשווקים מקומיים בעונה; מגודל בעיקר בגינות בית ולא בנטיעות מסחריות רחבות היקף.
גודל בוגר
עץ בגובה עד כ-36 מטר עם תמוכות גזע.
ריבוי
הזרעים בעלי קליפה קשה ומנביטים בצורה לא אחידה; שיוף קליפת הזרע מסייע לחדירת לחות ולהנבטה מהירה ואחידה יותר.