🌱

ונזה Sudan teak / East African cordia

Cordia africana
Boraginaceae
עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
דצמבר–אפריל
מבוסס על ארץ המקור: אתיופיה (חצי הכדור הצפוני, אין צורך בהיפוך עונות) — פריחה נרשמה בעיקר בספטמבר-נובמבר, וההבשלה מתרחשת כ-3 עד 5 חודשים לאחריה, בעיקר בין דצמבר לאפריל.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפרי בשר הפרי המתוק והרירי נאכל טרי או כממתיק במאכלים מבושלים
הפריחה
העץ מפתח פרחים לבנים קטנים ומבושמים, עשירים בצוף ומושכים דבורים — כך שמגדילי דבש רבים מציבים כוורות בקרבתו. עונת הפריחה משתנה בין אזורים; באתיופיה נצפית פריחה כל השנה, ובאזור ג'ימה נרשמה בעיקר בין ספטמבר לנובמבר.
הפרי והטעם
הפרי כדורי קטן, המבשיל לצבע צהוב-כתום כ-3 עד 5 חודשים אחרי הפריחה. בתוכו בשר מתוק, רירי-דביק (מוצילגינוזי) ואכיל, הנאכל טרי על ידי אנשים ובעלי חיים כאחד. באזורים מסוימים בצפון ניגריה בני עדת הפולה (Fula) מוסיפים את בשר הפרי כממתיק לדייסה מקומית, ומכינים ממנו, בתוספת דבש, ממתק מסורתי הקרוי "עלווה" (alewa).
תפוצה ובית גידול
מוצא העץ באפריקה הטרופית והתת-סהרית — כולל אתיופיה, קניה, ניגריה ומדינות נוספות — שם הוא משמש גם כעץ בגידול חקלאי-יערני (אגרופורסטרי) בשל שילוב ערכיו: פרי אכיל, מספוא, עצה לבנייה ולרהיטים. באתיופיה, בשל מעמדו כמין מוגן וכמצוי בסכנת הצטמצמות, הוגבלה כריתתו על ידי גורמים פרטיים בחוק.
גודל בוגר
עץ בגודל 4-15 מטר, ולעיתים עד כ-30 מטר
דרישות שמש
מעדיף שמש מלאה, סובל צל חלקי בשלבי צמיחה מוקדמים
דרישות קרקע
קרקע קלה, עמוקה ומנוקזת היטב, אך מסתגל לרוב סוגי הקרקע
דרישות השקיה
גשם שנתי ממוצע של כ-700-1,500 מ"מ (סובל טווח של 500-2,000 מ"מ)
רגישות לקור וכפור
רגיש לכפור
ריבוי
מתרבה מזרעים