Wikimedia Commons · יוצר ופרטי רישיון בקובץ המקור
ג'ינג'ר ginger
Zingiber officinale
לקנייה בישראל
Zingiberaceae
זהות ומראה הצמח
עשב רב-שנתי בעל קנה שורש (ריזום) בשרני, ממשפחת הזנגביליים (Zingiberaceae). מהריזום צומחים גבעולים עליים (פסאודוגבעולים) בגובה של כמטר, הנושאים עלים צרים ומוארכים.
הפריחה
התפרחת יוצאת ישירות מהריזום על גבעול נפרד מזה הנושא עלים, ומורכבת מפרחים בעלי עלי כותרת בגוון צהוב חיוור עם שוליים סגולים; בגידול המסחרי הצמח לרוב אינו מגיע לפריחה.
הפרי והטעם
החלק הנאכל הוא קנה השורש התת-קרקעי — חריף, ארומטי ומעט מתוק-חריף, המשמש טרי, מיובש או טחון לבישול, לתה ולרפואה מסורתית ברחבי העולם.
תפוצה ובית גידול
מקור הצמח, ככל הנראה, באזור דרום-מזרח אסיה הימית, וכיום הוא מגודל באזורים טרופיים ותת-טרופיים ברחבי העולם.
מקורות לתיאור
המלל לעיל עובד מן הרשומות הבאות: GBIF, ויקיפדיה באנגלית.
מקור וזמינות
ניתן לרכישה במשתלת אקזוטיקה
רמת הוודאות של המידע
גבוהה