🌱
קשיו גמדי של הסראדו Cerrado dwarf cashew
Anacardium humile
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי.
שמש מלאהקרקע דלההשקיה דלהקצב גדילה איטיגובה בוגר: עד 1 מ׳רגיש לכפור
איכות הפרי
(3/5)
חלקי הצמח האכילים
- זרעים האגוז הכלייתי האמיתי, חומצי, נאכל בעיקר לאחר קלייה אזהרת אכילה: כמו במיני קשיו אחרים, קליפת האגוז הגולמי מכילה שמנים מגרים לעור (בדומה לאורושיול) ואינה בטוחה למגע או לאכילה ללא קלייה/עיבוד תרמי.
- עיסת הפרי ה'פרי המדומה' העסיסי (עוקץ הפרח המעובה) נאכל טרי או מעובד למיצים, ליקרים ועוגות
הפריחה
פרחים לבנים, ורודים או צהובים, עם ורידים סגולים בבסיסם.
הפרי והטעם
כמו בקשיו הרגיל, ה'פרי' האמיתי הוא אגוז כלייתי אפור וקשה, בעל חומציות גבוהה. החלק הנאכל בעיקר הוא ה'פרי המדומה' (עוקץ הפרח המעובה) - אדום, מוארך ועסיסי, עם בשר לבן ורך. שני החלקים נאכלים - הפרי המדומה טרי או בשימורים, והאגוז לאחר קלייה - ומשמשים גם להכנת ליקרים, מיצים ועוגות מקומיים.
תפוצה ובית גידול
אנדמי לסוואנת הסראדו במרכז ברזיל.
גודל בוגר
שיח-קרקע ננסי, עד כ-80 ס"מ גובה בלבד, עם קסילופודיום תת-קרקעי.