Vinayaraj · CC BY-SA 3.0 · מקור התמונה
לב שור ״סן פבלו״ Custard apple 'San Pablo'
Annona reticulata 'San Pablo'
שם עברי שימושי; אינו שם עברי רשמי. מין האם והשמות הנפוצים לפי Kew.
שימור עולמי: ללא חשש (LC)Annonaceae
שמש מלאהקרקע בינונית (לס)השקיה בינוניתקצב גדילה מהירגובה בוגר: 6–10 מ׳רגיש לכפור
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- אזהרת אכילהעיסת הפריהציפה הבהירה, הסמיכה והרכה, מתוקה ועשירה, במרקם קסטארדי עם גוונים של וניל, שמנת ופירות טרופיים — נחשבת לזן איכותי במיוחד בקבוצת ה־Custard Apple. אזהרה חשובה: כמו במין הבסיס Annona reticulata, כל שאר חלקי הצמח רעילים למדי — הזרעים הקשים רעילים אם נשברים, המוהל שבענפים חריף ומגרה ועלול לפגוע קשות בעיניים, והקליפה מכילה אלקלואידים בעלי השפעה משתקת מדווחת.
הפריחה
הפרחים בשרניים ומאורכים, בגוון ירקרק־צהבהב. בדרך כלל בולטים בהם שלושה עלי כותרת חיצוניים ארוכים ועבים יחסית, והפריחה צנועה בצבע אך בעלת הצורה המיוחדת האופיינית למשפחת האנונות.
הפרי והטעם
סן פבלו מפתח פירות גדולים ומרשימים, בדרך כלל עגולים עד דמויי לב. הקליפה אינה בנויה מקשקשים בולטים כמו באנונת קשקשים, אלא בעלת דוגמה רשתית ומחולקת לאזורים שטוחים יחסית. אחד המאפיינים הבולטים של הזן הוא צבע הפרי, שיכול להבשיל לאדום, אדום־חום או ארגמן עמוק. בפנים נמצאת ציפה בהירה, סמיכה ורכה מאוד ובה זרעים כהים. טעמו מתוק ועשיר, בעל מרקם קסטארדי, עם גוונים של וניל, שמנת ופירות טרופיים; מקורות המתארים את הזן מציינים גם אופי פטל־פירותי בציפה. הזן נחשב איכותי במיוחד בתוך קבוצת ה־Custard Apple ומתואר כבעל ציפה שאינה גרגרית במיוחד.
גודל בוגר
זן פורה ועצמאי־האבקה של לב־שור, המניב פירות גדולים ומרשימים (כ־1–1.5 ק"ג, לעיתים 2–3 פאונד) ועד 25–35 פירות בעץ בוגר; מקורות מסחריים מדווחים על עצים שהגיעו בגובהם עד כ־10 מ׳.
דרישות שמש
כמו מין הבסיס (Annona reticulata), דורש חשיפה נרחבת לשמש לתפוקת פרי מיטבית, אם כי סובל גם צל חלקי.
דרישות קרקע
מעדיף קרקע לוואמית, מנוקזת היטב ולחה באופן סדיר, בטווח pH של כ־6.0–7.0.
דרישות השקיה
דורש השקיה סדירה — מומלץ להשקות כאשר שכבת הקרקע העליונה מתחילה להתייבש.
רגישות לקור וכפור
רגיש לקור בדומה למין הבסיס: עצים בוגרים יכולים לשרוד ירידות זמניות עד כ־-2°C (28°F), אך יש להגן עליהם מטמפרטורות מתחת ל־0°C (30 ומטה בפרנהייט) ומרוחות חזקות.
מזיקים ומחלות נפוצים
כמו מין הבסיס, רגיש לכנימות קמח, זבובי פירות וקדחי פרי, וכן למחלות פטרייתיות כגון אנתרקנוז, כתמי עלים, ריקבון דיפלודיה וכנקר שחור.
זמין ב
לא צוין