🌱
אסאם פאיה Asam Paya
Eleiodoxa conferta
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי הפרי החמוץ נאכל או מבושל לתיבול ולממתקים.
הפריחה
התפרחת יוצאת בגובה הקרקע ונושאת פרחי זכר או פרחי נקבה בלבד, בהתאם למין הפרט. כמו מיני דקל hapaxanthic נדירים אחרים, כל גבעול פורח פעם אחת בלבד ומת לאחר מכן.
הפרי והטעם
הפרי מכוסה קשקשים, בצבע חום-אדום או צהוב-זהוב (ישנם שני זנים הנמכרים בשוק המקומי), וטעמו חמוץ מאוד - עז במיוחד, ולעיתים מתואר כאחד הפירות החמוצים ביותר הקיימים. הוא משמש בעיקר לתיבול קארי, כתחליף לטמרינד, או מבושל להכנת ממתקים וריבות מתוקות-חמוצות בשל עוצמת החמיצות.
תפוצה ובית גידול
המין יליד דרום-מזרח אסיה - תאילנד, מלזיה, בורניאו וסומטרה - וגדל בצברים גדולים ביערות ביצתיים של מים מתוקים.
גודל בוגר
דקל חסר גזע עלי-קרקע, יוצר צברים עד לגובה כ-4 מטר.
דרישות השקיה
גדל בבתי גידול ביצתיים רוויי מים מתוקים, לרוב ביערות ביצה.