🌱
סאלאל Salal
Gaultheria shallon
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.
עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
יולי–ספטמבר
מבוסס על ארץ המקור: בצפון-מערב ארה"ב וקנדה הפרי מבשיל בין יולי לספטמבר.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
מבוסס על ארץ המקור: בצפון-מערב ארה"ב וקנדה הפרי מבשיל בין יולי לספטמבר.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי הפרי הבשל נאכל טרי, מיובש או מעובד לריבות וסירופים.
- עלים צעירים שימשו לעיתים באופן מסורתי, בעיקר לתה.
הפריחה
פורח באביב-קיץ בפרחים ורודים-לבנים בצורת פעמון קטן, המזכירים פרחי אוכמנית.
הפרי והטעם
הפרי הוא פסאודו-פרי כהה-סגול, בגודל של אוכמנית גדולה, בעל קליפה עורנית וטעם מתוק ועסיסי ('יינני') הייחודי לצמח, שונה מטעם אוכמניות רגילות. אוכלוסיות ילידיות בצפון-מערב אמריקה אכלו את הפרי טרי במשך אלפי שנים, ואף כתשו וייבשו אותו ל'עוגות' פרי לאחסון לחורף. כיום הוא משמש גם להכנת ריבות וסירופים.
תפוצה ובית גידול
מקורי בחוף המערבי של צפון אמריקה, מדרום אלסקה ועד קליפורניה המרכזית, בעיקר בצד המערבי של רכס הקסקיידים. מגודל כצמח נוי וכיסוי קרקע באזורים ממוזגים נוספים.
גודל בוגר
בין כחצי מטר לכשני מטר גובה, בהתאם לתנאי אור.
דרישות שמש
גדל היטב הן בצל חלקי תחת חופת יער והן בשמש מלאה.
דרישות קרקע
מעדיף קרקע חומצית, מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני.
ריבוי
מתרבה מזרעים, מייחורים ומפיצול קני שורש.