🌱

בננת ההרים הענקית Giant Highland Banana

Musa ingens

שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.

חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפרי נאכל מבושל בלבד, בשל היותו בננה עמילנית ובר עם זרעים
הפרי והטעם
האשכול, הגדל על עוקץ (פדונקל) שאורכו עד כ-15 מטר, מכיל כ-300 פירות במשקל כולל של עד כ-60 קילוגרם. הפרי הבודד מאורך, כ-18 ס"מ, ונאכל רק מבושל — טעמו מתואר כשילוב של דלעת חמאה (באטרנט סקווש) עדינה עם בננה מתוקה ורמז חמצמץ של ליים והדרים. מכיוון שזהו בננה בר, הפרי מכיל זרעים.
תפוצה ובית גידול
הצמח אנדמי ליערות הגשם ההרריים (מונטניים) של גינאה החדשה, בגובה של כ-1,300 עד 2,000 מטר מעל פני הים, בעיקר באזורים לחים בערוצי נחלים תלולים ובשולי ביצות רמה. בתרבות הוא מטופח לעיתים כאטרקציה נדירה באזורים ים-אוקייניים ממוזגים כמו פורטוגל, צפון ניו זילנד, חוף קליפורניה, חוף ברזיל הדרומי, מדיירה ואיי קנריים — בשל צורכו בהפרשי טמפרטורה גדולים בין יום ולילה.
גודל בוגר
פסאודו-גזע עד כ-15-20 מטר, עלים לגובה כ-20 מטר, וקוטר גזע שנצפה עד כ-94 ס"מ
רגישות לקור וכפור
דורש טמפרטורות לילה קרירות והפרשי טמפרטורה יומיים-לייליים גדולים (כ-30 מעלות); אינו שורד באקלים טרופי-נמוך האופייני לרוב הבננות
ריבוי
נביטת זרעים קשה ואיטית; דורשת חריטה/הרטבה בחום למשך כ-24 שעות וזריעה במצע לח ומאוורר היטב (טורף, חול ופרלייט), בטמפרטורות יום 25-30 מעלות ולילה 15-20 מעלות; הנביטה אורכת כ-2-6 חודשים בשיעור הצלחה נמוך