🌱

בננת קארט Karat banana

Musa troglodytarum 'Karat'

שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.

חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפרי נאכל מבושל; עשיר בבטא-קרוטן ובריבופלבין
הפרי והטעם
פרי קארט מתאפיין בבשר כתום-צהוב עז ובריכוז יוצא דופן של בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) וכן ברמות גבוהות של ריבופלבין (ויטמין B2); בשל כך שימש בתוכניות תזונה להתמודדות עם חוסר ויטמין A במיקרונזיה. בפוהנפיי מוכרים לפחות שלושה תת-זנים מקומיים — Karat Kole, Karat Pwehu ו-Karat Pako. הפרי ממלא את האשכול לאיטו (כ-215 יום) ואינו ממשיך להבשיל אחרי הקטיף (התנהגות "לא-קלימקטרית"), ונאכל כמו בננת הפיאי — בעיקר מבושל.
תפוצה ובית גידול
הזן מגודל במיקרונזיה, בעיקר באי פוהנפיי שבמדינות מיקרונזיה המאוחדות (FSM), כחלק מהמורשת התרבותית והחקלאית המקומית של בננות הפיאי.
ריבוי
מתרבה וגטטיבית כמו בננת הפיאי, באמצעות חוטרים