1 מתוך 1Grégoire Vincke · CC BY-SA 3.0 · מקור התמונה
דומדמנית יוסטה Jostaberry
Ribes × nidigrolaria
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.
עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
יוני–יולי
מבוסס על ארץ המקור: באירופה המרכזית הפרי מבשיל בחודשי יוני-יולי.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
מבוסס על ארץ המקור: באירופה המרכזית הפרי מבשיל בחודשי יוני-יולי.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי הפרי הבשל נאכל טרי או מעובד לריבות ומיצים.
הפריחה
פורח באביב בפרחים קטנים, ירקרקים עד אדמדמים, אופייניים לסוג Ribes.
הפרי והטעם
הפרי שחור, גדול מדומדמנית שחורה וקטן מעגבנית-קוצים, בעל קליפה חלקה יחסית. בתחילת ההבשלה הטעם מזכיר עגבנית-קוצים, ובהתבשלות מלאה מתפתח טעם קרוב יותר לדומדמנית שחורה - חמוץ-מתוק, ארומטי ועשיר, עם תכולת ויטמין C גבוהה במיוחד ביחס לפירות יער אחרים. הפרי נאכל טרי או מעובד לריבות, מיצים ויין פירות.
תפוצה ובית גידול
הצמח הוא הכלאה תרבותית שפותחה בגרמניה במאה ה-20 ואינה קיימת בטבע; מגודלת כיום באירופה, בצפון אמריקה ובאזורים ממוזגים נוספים.
דרישות שמש
שמש מלאה עד חצי צל.
דרישות קרקע
קרקע פורייה ומנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני.
רגישות לקור וכפור
עמיד מאוד בקור, בדומה להורים מהסוג Ribes.
מזיקים ומחלות נפוצים
עמיד יחסית למחלות פטרייתיות הפוגעות בדומדמנית שחורה, כמו קימחון אמריקאי.
ריבוי
מתרבה בייחורים.