🌱

פטל הסלעים Stone Bramble

Rubus saxatilis

שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.

עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
יולי–אוגוסט
מבוסס על ארץ המקור: ברוסיה ובצפון אירופה הפרי מבשיל ביולי-אוגוסט.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפרי הפרי נאכל טרי או מעובד לריבות, מיצים וקומפוט.
הפריחה
פורח בפרחים לבנים קטנים, כמקובל בסוג Rubus.
הפרי והטעם
הפרי אדום, כדורי, בקוטר של כ-1 עד 1.5 ס"מ, עם גרעינים (פיטים) בולטים יחסית לגודל הפרי. הטעם חמצמץ אך נעים לחיך. הפרי עתיר מים באופן חריג - כ-94% ממשקלו, מהגבוהים שבפירות הבשריים באירופה. באוכל הרוסי המסורתי אוכלים אותו טרי עם סוכר, דבש או חלב, ומכינים ממנו קיסֶל, קומפוט, מיץ, סירופ, ריבות ו'קוואס' פירות.
תפוצה ובית גידול
נפוץ ברחבי אירופה ואסיה, מאיסלנד וספרד במערב ועד סין במזרח, וכן בגרינלנד.
דרישות קרקע
מעדיף קרקעות לחות, מוצלות-חלקית, בין סלעים וביערות.
רגישות לקור וכפור
עמיד מאוד בקור, גדל עד לאזורים סובארקטיים.