🌱

פטל הסלמון Salmonberry

Rubus spectabilis

שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי. בסיס לשם.

עונת הבשלה (הערכה לפי ארץ המקור) 🌍
יוני–יולי
מבוסס על ארץ המקור: בחוף מערב צפון אמריקה (חצי הכדור הצפוני) הפרי מבשיל ביוני-יולי.
← תכננו בוסתן שמניב כל השנה
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפרי הפרי נאכל טרי או מעובד לריבות ומיצים.
  • שרף/מיץ הנצרים הצעירים (shoots) נאכלים מסורתית טריים או מבושלים על ידי אוכלוסיות ילידות בצפון-מערב אמריקה.
הפריחה
פורח מוקדם באביב, לעיתים כבר בפברואר-מרץ, בפרחים ורודים-אדמדמים בולטים בגודל בינוני — צבע יוצא דופן ביחס לרוב מיני הפטל שפרחיהם לבנים.
הפרי והטעם
הפרי דמוי פטל (raspberry), חלול כמו כובע לאחר הקטיף, בגוני זהב-סלמון עד אדום עמוק, ומכאן שמו. הטעם משתנה מאוד — חלק מהמקורות מתארים אותו כתפל וחסר עניין, ואחרים כעסיסי ובעל טעם טוב מאוד, וההבדל נובע ככל הנראה מהבדלים בין פרטים בודדים ומדרגת ההבשלה; הפרי הבשל היטב נחשב עסיסי ומתוק ומשמש להכנת ריבות, קונפיטורות ומאפים, ומהווה גם חטיף שביל אצל מטיילים.
תפוצה ובית גידול
ילידי חוף מערב צפון אמריקה, ממרכז-מערב אלסקה ועד קליפורניה, ופנימה עד איידהו; גדל ביערות חוף לחים, לאורך נחלים וביצות, ולעיתים גם באזורים מופרים כמו שולי כבישים.
דרישות שמש
גדל טוב יותר בצל חלקי עד מלא בבתי גידול יער, אך סובל גם שמש מלאה בתנאי לחות מספקת.
דרישות השקיה
מעדיף קרקע לחה, וגדל טבעית לאורך נחלים וביצות.