🌿 הבוסתן של קיקי

הפריחה בפרחים לבנים או ורודים קטנים בעלי ארבעה עלי כותרת, האופייניים לסוג Vaccinium.

הפרי הוא גרגר אדום שטעמו חמוץ מאוד וחריף, ומכאן שמו המקורי אצל האינדיאנים - 'הפרי החמוץ'. הפרי כמעט ואינו נאכל טרי בשל חמיצותו העזה, ומיועד בעיקר לעיבוד: מיצים, רטבים (בעיקר לחג ההודיה), ריבות, פירות מיובשים ותוספי תזונה בקפסולות. הפרי עשיר בפרואנתוציאנידינים, אנתוציאנינים, פלבנואידים וויטמין C.

מקור הצמח בצפון אמריקה, שם גדל טבעית בביצות וסביבות רטובות וחומציות. אירופאים כינו אותו 'Cranberry' כיוון שעגורים (cranes) אהבו לאכול ממנו. כיום מגודל בעיקר בגידול מסחרי בשיטת 'ביצות חמוציות' המוצפות בעת הקטיף, בעיקר בצפון אמריקה.

שיח נמוך וזוחל.

דורש קרקע חומצית ורוויה במים, אופיינית לביצות.

מגודל מסחרית בשיטת הצפת ביצות בעת הקטיף.