🌿 הבוסתן של קיקי

★★★☆☆ (3/5)

"תפוח מים אדום" מתייחס לגוון/סוג הפרי האדום של Syzygium samarangense (תפוח מים/תפוח ג'אווה, Wax/Java Apple) - עץ טרופי ממשפחת ההדסיים שמקורו בדרום-מזרח אסיה. במין זה קיימים למעלה מ-100 זנים מוכרים בעולם (בעיקר בטייוואן, מלזיה, אינדונזיה ותאילנד), הנבדלים בעיקר בצבע הפרי (ירוק, ורוד, אדום, סגול-שחור) ובאיכות המתיקות. עם זאת, לא אותר תיעוד לזן בינלאומי רשום וספציפי בשם "Red" התואם למה שמשווק בישראל תחת שם זה - סביר שמדובר בסוג/גוון כללי של פרי אדום ולא בזן מוגדר עם היסטוריית גידול ייעודית.

פורח בעיקר באביב (ובאקלים טרופי - מספר פעמים בשנה); הפרחים נושאים בסיס שעווני לבן שממנו יוצאים חוטי אבקה לבנים-צהבהבים רבים, ולעיתים קרובות צומחים ישירות על הענפים והגזע (קאוליפלוריה).

פרי בצורת פעמון/אגס, קליפה דקה ומבריקה בגוון אדום עד אדום-כהה, בשר לבן, ספוגי, פריך ועסיסי, בטעם מתקתק-קליל עם חמיצות עדינה המזכיר תפוח מהול במים. לפי מקורות בינלאומיים, ככל שהפרי אדום יותר כך הוא נוטה להיות מתוק יותר בתוך המין. נאכל בעיקר טרי, בסלטים או כחטיף מרענן.

מקור המין בארכיפלג המלאי ודרום-מזרח אסיה; מגודל בהיקף מסחרי נרחב בטייוואן, מלזיה, אינדונזיה, תאילנד והודו. בישראל נמכר על ידי משתלות בוטיק/טרופיות (כגון Unique, לקט, חוות הפלומריות) המתאים בעיקר לאזורים חמים ונטולי כפור.

גוון/סוג פרי אדום של תפוח המים (Syzygium samarangense); אין תיעוד לזן בינלאומי רשום ספציפי מעבר לתיאור הצבע.