🌱
תפוח מים לבן Wax Apple 'White'
Syzygium samarangense 'White'
קיימים בישראל
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריהבשר הלבן רך ועסיסי בטעם עדין וחלש, מזכיר קלות תפוח; נאכל טרי.
זהות ומראה הצמח
גוון פרי לבן-בהיר נדיר יחסית של Syzygium samarangense (תפוח מים/תפוח ג'אווה). מקורות מציינים במפורש שלצד הזנים הוורודים-אדומים הנפוצים "יש... זן נדיר לבן לגמרי", ומקורות בינלאומיים כלליים על המין מאשרים טווח צבעים המשתרע מלבן-קרמי, ירקרק, ורוד, אדום ועד סגול-שחור. עם זאת, כמו בגוון האדום, לא אותר תיעוד עצמאי לזן בינלאומי רשום בשם "White" - המידע מבוסס בעיקר על תיאורים כלליים של גיוון הצבעים במין ועל דפי משתלות ישראליות.
הפריחה
דומה לפריחת המין הכללית - פרחים בעלי בסיס שעווני לבן וחוטי אבקה לבנים-צהבהבים, פורח בעיקר באביב.
הפרי והטעם
קליפה דקה בגוון לבן עד ירקרק-בהיר, בשר לבן, עסיסי ורך, בטעם מתואר כ"עדין וחלש" המזכיר קלות תפוח - עדין ופחות בולט בטעמו לעומת הגוונים האדומים-ורודים של המין.
תפוצה ובית גידול
נדיר יחסית להשגה בהשוואה לגוונים הוורודים/אדומים; בישראל מוצע על ידי משתלות בוטיק המתמחות בפירות טרופיים נדירים.
הערת הקטלוג המקורית
גוון פרי לבן נדיר יחסית של תפוח המים (Syzygium samarangense); תיעוד מוגבל, בעיקר ממשתלות.