🌱
צ'מפדק 'דוריאן צ'מפדק' Durian Cempedak
Artocarpus integer 'Durian Cempedak'
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי.
השקיה בינוניתגובה בוגר: 6–10 מ׳
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי העטיפים הבשרניים סביב הזרעים נאכלים טריים או מטוגנים, כמקובל בצ'מפדק.
- זרעים הזרעים ניתנים לבישול/צלייה ואכילה, כמו זרעי ג'קפרוט.
הפרי והטעם
הפרי מוארך-סגלגל, כ-25 ס"מ אורך ו-12 ס"מ רוחב, במשקל של כ-900-3,000 גרם, עם קליפה ירוקה-בהירה מכוסה יבלות משושות בקצוות חומים-ענבריים. הריח החזק והחודר, המושווה לדוריאן, בולט מאוד בעת ההבשלה. הבשר (העטיפים) הבשלים מתוקים ואינטנסיביים, בטעם המשלב נגיעות של דוריאן ומנגו, עם ניחוח דוריאן-אופייני חזק.
תפוצה ובית גידול
גדל ברחבי דרום-מזרח אסיה כמו הצ'מפדק הרגיל; הצורה 'דוריאן צ'מפדק' משווקת במיוחד על ידי משתלות מומחיות לזני פרי נדירים.
דרישות שמש
דורש שמש מלאה.
רגישות לקור וכפור
עץ טרופי הרגיש מאוד לכפור.