🌱
תפוח כוכב 'ירוק' Green Star Apple
Chrysophyllum cainito 'Green'
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי.
השקיה בינונית
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי הבשר הפנימי הרך נאכל בכף; הקליפה והחלק הלבן הדביק מתחתיה אינם נאכלים אזהרת אכילה: הקליפה והלטקס הדביק שבה מכילים חומרים לא נאכלים; יש לקלף היטב לפני האכילה.
הפרי והטעם
הפרי עגול, בעל קליפה ירוקה-צהבהבה דקה ובשר לבן-שקוף עסיסי יותר מהזן הסגול. כשחותכים אותו לרוחב מתגלה דפוס כוכב אופייני. הטעם מתוק וארומטי-טרופי, עם ניחוחות דמויי תפוח, ליצ'י ואפרסמון — דומה מאוד לזן הסגול, ואין הבדל טעם מהותי בין השניים; ההבדל העיקרי הוא צבע הפרי, עובי הקליפה ומרקם הבשר הנוזלי יותר בזן הירוק.
תפוצה ובית גידול
מקורו באמריקה המרכזית ובאיים הקריביים; מגודל כיום גם בדרום-מזרח אסיה, כולל אינדונזיה.
גודל בוגר
עץ ירוק-עד בגובה בינוני.
רגישות לקור וכפור
רגיש לקור וכפור; טרופי מובהק.
ריבוי
מתרבה בהרכבה כשתיל מסחרי.