🌱
תפוח כוכב 'סגול' Purple Star Apple
Chrysophyllum cainito 'Purple'
שם עברי שימושי בתרגום או בתעתיק; אינו שם עברי רשמי.
השקיה בינונית
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפרי הבשר הפנימי הרך נאכל בכף; הקליפה והחלק הלבן הדביק מתחת לה אינם נאכלים אזהרת אכילה: הקליפה ומיץ הלטקס שבה מכילים חומרים דביקים ומרירים שאינם נאכלים; יש לקלף היטב ולהימנע מהחלק הלבן שמתחת לקליפה.
הפרי והטעם
הפרי עגול, בקוטר 5–10 ס"מ, בעל קליפה סגולה-כהה עבה יחסית ובשר בגוון סגול-אדמדם. כשחותכים את הפרי לרוחב נחשף דפוס כוכב אופייני. הטעם מתוק וארומטי, עם ניחוחות המזכירים תפוח, ליצ'י ואפרסמון; המרקם הפנימי רך וג'לטיני. אין הבדל טעם מהותי בין הזן הסגול לזן הירוק, אך פריו של הסגול גדול בממוצע.
תפוצה ובית גידול
מקורו באמריקה המרכזית ובאיים הקריביים; מגודל כיום בהרחבה גם בדרום-מזרח אסיה, כולל אינדונזיה, שם מכונה 'קניטו' או 'סאוו דוראסי'.
גודל בוגר
עץ ירוק-עד בגובה בינוני.
רגישות לקור וכפור
רגיש לקור וכפור; טרופי מובהק.
ריבוי
מתרבה בהרכבה כשתיל מסחרי.