🌱
פטל אדום פולקה Raspberry 'Polka'
Rubus idaeus 'Polka'
קיימים בישראלRosaceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריפרי (אשכול דרופלטים) איכותי, מתוק וארומטי מאוד, נאכל טרי, מוקפא, או מעובד לריבות וקינוחים; מתאים גם לשוק המסחרי בזכות יציבות הפרי.
זהות ומראה הצמח
'פולקה' הוא זן פטל פרימוקיין (מניב על ענפי השנה הראשונה) שפותח בפולין במכון למחקר גננות (Instytut Ogrodnictwa) בסקירנייביצה, בתחנת המחקר בברז'נה (Brzezna). מרבי הזן היו ד"ר יאן דנק (Jan Danek) וד"ר אגניישקה אוז'ל (Agnieszka Orzeł). הזן נבחן תחילה תחת הכינוי הניסויי P 93563, ונבחר מתוך זרעים בהאבקה פתוחה של הברירה P 89141; שני הוריו (במקור) כוללים את הזן 'Autumn Bliss' באילן היוחסין. הזן שוחרר מסחרית בשנת 2003 ומאז הפך לאחד מזני הפרימוקיין הנפוצים ביותר בעולם בגידול ביתי ומסחרי כאחד, הודות לאיכות פריו הגבוהה ולכניסתו המוקדמת לפרי.
הפריחה
כזן פרימוקיין, 'פולקה' פורח ומניב על ענפי השנה הנוכחית (לא זקוק לענפים משנה קודמת), עם הבשלה החל מאמצע-סוף הקיץ ונמשכת עד הסתיו (אוגוסט-אוקטובר באירופה, לרוב אוקטובר-דצמבר בישראל בהתאם לתנאי הגידול). באזורים חמים ניתן לקבל שתי הנבות בשנה אם משאירים ענפים לאחר החורף.
הפרי והטעם
פרי אדום-בוהק, חרוטי, יציב ומוצק, בעל תכולת סוכר גבוהה יחסית (Brix כ-11–13°) וטעם עשיר וארומטי. הענפים כמעט חסרי קוצים ותומכים בעצמם (self-supporting), מה שמקל על הקטיף. הזן מוערך הן לשוק הטרי והן להקפאה ולתעשייה, עם יבול גבוה ואיכות פרי עקבית; נחשב לאחד מזני הפרימוקיין האיכותיים ביותר שפותחו בפולין.
תפוצה ובית גידול
פותח ושוחרר בפולין (2003), ומאז מגודל באופן נרחב באירופה, בריטניה, צפון אמריקה ומעבר לכך. בישראל הזן נמכר במספר משתלות מובילות - בוסתן נופים, משתלת אוהד, משתלת אקזוטיקה ומשתלת חסקלברג - כאשר רישומים כפולים תחת השמות "פטל אדום פולקה" ו"פטל פולקה" מתייחסים לאותו זן בדיוק ואוחדו כאן לפריט אחד.
הערת הקטלוג המקורית
זן פטל פרימוקיין פולני איכותי ונפוץ, פרי אדום מתוק וארומטי כמעט ללא קוצים.