🌿 הבוסתן של קיקי

זוהר הוא אחד מארבעת הזנים האדומי-בשר שנרשמו בשלב השני של פרויקט השבחת הגויאבה במכון וולקני (לצד עידו, יובל וגילי). כמו יתר זני הפרויקט, הוא פותח לשיווק כפרי בשל המוכן לאכילה ישירות מהעץ, עם טעם טוב, ריח מתון יותר מזה של הזן המסורתי בישראל, וחיי מדף ארוכים המתאימים לשיווק בסופרמרקטים ולייצוא. תכולת ויטמין C בפרי מתועדת כגבוהה - כ-200 עד 300 מ"ג ל-100 גרם.

הזן פותח במכון וולקני, במרכז המחקר גילת שבנגב, בשלב השני של פרויקט השבחת גויאבה שהחל לפני כשלושים שנה ביוזמת ד"ר אלי תומר ז"ל, וממשיך כיום בהובלת פרופ' ארנון דג ויצחק ציפורי.

זן וולקני ישראלי בעל בשר אדום, מיועד לשיווק כפרי בשל מוכן לאכילה עם ריח מופחת וחיי מדף ארוכים.

בינונית (מתועד רשמית באתר מכון וולקני כאחד מארבעת זני השלב השני האדומים בפרויקט ההשבחה, אך מקורות פומביים זמינים אינם מפרטים מאפיינים ייחודיים לזן עצמו מעבר לצבע הבשר ולמאפייני הפרויקט המשותפים).