🌱
לימון אינטרדונטו Lemon 'Interdonato'
Citrus limon 'Interdonato'
קיימים בישראלRutaceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריבשר עסיסי בעל חמיצות מתונה יחסית, מתאים לסחיטה ולבישול
- קליפהקליפה חלקה ודקה, ניתנת לשימוש כזֶסט (קליפה מגוררת) ארומטי
זהות ומראה הצמח
זן לימון איטלקי-סיציליאני ותיק. פותח סביב שנת 1875 (מקורות אחרים מציינים 1860) בידי הקולונל פרוצ'ו פררה אינטרדונטו, בעיירה ניצה די סיצ'יליה שבמחוז מסינה, מהכלאה בין אתרוג (Citron) לזן לימון מקומי בשם 'אריידארו' (Ariddaru). עצי האם המקוריים עדיין ניצבים בווילת המשפחה באזור אלי טרמה.
הפרי והטעם
פרי מוארך, קליפה חלקה ודקה יחסית, חמיצות מתונה יחסית ביחס לזני הלימון הסיציליאניים המסורתיים (למשל פמינלו), עסיסי וארומטי. מבשיל מוקדם מאוד - בסתיו (ספטמבר-אוקטובר) - ומקדים משמעותית את רוב זני הלימון האחרים בשוק.
תפוצה ובית גידול
מגודל באופן מסורתי לאורך חוף הים היוני במחוז מסינה שבסיציליה (מהעיר מסינה ועד ג'ירדיני נכסוס), וזוכה בהכרה כמוצר איטלקי מובהק (בין היתר במסגרת Slow Food Ark of Taste). הופץ גם לחופי הים התיכון בטורקיה (מרסין, אנטליה) שם הפך לזן מסחרי משמעותי.
הערת הקטלוג המקורית
זן לימון סיציליאני קלאסי בעל פרי מוארך וחלק, המבשיל מוקדם בסתיו ומצטיין בחמיצות מתונה יחסית.