🌱
לימון מאייר Meyer Lemon
Citrus × meyeri 'Meyer'
קיימים בישראלRutaceae
איכות הפרי
(5/5)
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריעסיסי, חמצמץ-מתוק ועדין יותר מלימון רגיל
- קליפהקליפה דקה וארומטית, מקובלת מאוד לזֶסט ולבישול
זהות ומראה הצמח
חשוב להבהיר: אינו לימון טהור אלא הכלאה טבעית/ותיקה, ככל הנראה בין לימון למנדרינה (יש הסוברים גם עם מעורבות תפוז). הובא מסין (מאזור בייג'ין) לארה"ב ב-1908 בידי חוקר הצמחים פרנק נ' מאייר (Frank N. Meyer) מטעם משרד החקלאות האמריקאי, שגילה אותו כצמח נוי ופרי בבתי מגורים סיניים. הזן הנפוץ כיום הוא בעיקר 'Improved Meyer' - קלון נקי מנגיף (טריסטזה) שנבחר בשנות ה-50 להחלפת העץ המקורי שנשא מחלה.
הפרי והטעם
פרי עגלגל-אליפסי, קטן מלימון רגיל, קליפה חלקה ודקה בצבע צהוב-כתמתם (כמעט כתום בהבשלה מלאה), בשר עסיסי בעל חומציות נמוכה יחסית לעומת לימון קלאסי ורמז מתיקות וארומה מדיפת-מנדרינה; ריח עדין ופחות חד מלימון רגיל.
תפוצה ובית גידול
מגודל כיום נרחב בארה"ב (בייחוד קליפורניה) כפרי בוטיק וגינון ביתי, וכן בישראל כעץ נוי-פרי לגינה הביתית ולעציץ.
הערת הקטלוג המקורית
הכלאת לימון-מנדרינה סינית פופולרית מאוד לגינה הביתית - פרי מתוק-חמצמץ ועדין, קליפה דקה, עץ קומפקטי ופורה.