הצמחים של קיקי
אלו הצמחים אשר מחכים לשתילה בבוסתן.
68 מינים וזנים שכבר נאספו וגדלים — וממתינים ליום שבו תתקבל הקרקע והם יישתלו באדמת הבוסתן של קיקי. לחיצה על שם של צמח תוביל לעמוד שלו בקטלוג.
אגוז מלבר Pachira aquatica
הפרי הוא קפסולה גדולה, אליפטית וחומה־ירקרקה, הנפתחת בבשלות וחושפת זרעים גדולים. הזרעים לאחר קלייה או בישול מתוארים כבעלי מרקם קמחי־אגוזי וטעם המזכיר ערמון,
אוכמניות
עמוד האב של מיני וזני האוכמניות בקטלוג.
אוסנה נבאחו Rubus ‘Navaho’
נבאחו הוא זן אוסנה זקוף וחסר קוצים שפותח באוניברסיטת ארקנסו.
אורנג' ברי Glycosmis pentaphylla
שיח קטן ממשפחת ההדרים עם גרגרים כתומים קטנים בטעם הדרים עדין (זיהוי משוער).
אמברלה ננסית Spondias dulcis 'Dwarf'
גרסה ננסית וקומפקטית של האמברלה - פורה מוקדם ומתאים לגידול בעציץ, פרי ארומטי בטעם אננס.
אנונה אדומה Annona reticulata
מין אנונה שלישי ונפרד, קליפה חומה כשבשל.
אנונה גפנר Annona × atemoya 'Gefner'
זן ה"דגל" הישראלי של האצ'ימויה - מפרה את עצמו, יבול גבוה ואיכות פרי מעולה.
אנונה קאסטרד אפל Annona reticulata 'San Pablo'
סן פבלו מפתח פירות גדולים ומרשימים, בדרך כלל עגולים עד דמויי לב. הקליפה אינה בנויה מקשקשים בולטים כמו באנונת קשקשים, אלא בעלת דוגמה רשתית ומחולקת לאזורים ש
אצרולה Malpighia emarginata
1 זנים וגרסאות של אצרולה (דובדבן ברבדוס)
ביגנאי Antidesma bunius
אשכולות דמויי ענבים, מתוק־חמצמץ.
ג'בוטיקבה Plinia cauliflora
הפרי צומח ישירות על הגזע; טעם ענבי־מתוק.
ג'ק פרוט Artocarpus heterophyllus
הפרי הגדול בעולם הגדל על עץ; טעם טרופי־ממתקי.
גואיבה ארגמנית Psidium cattleyanum var. purpureum
הצורה האדומה-סגולה של גויאבה התותית, עשירת פיגמנט ואינטנסיבית בטעם.
גואיבה ברזילאית Psidium guineense
זן גויאבה חמצמץ יותר, מתאים לריבות.
גואיבה ננסית Psidium guajava 'Nana'
זן קומפקטי המתאים לגידול במכל.
גואיבה תאילנדית Psidium guajava 'Thai Giant'
זן תאילנדי הנאכל כשהוא ירוק־קשה כמו תפוח, פרי ענק וללא כמעט חמיצות.
גואיבה תותית Psidium cattleyanum
פרי קטן בטעם תות־גויאבה.
גואמי Guazuma ulmifolia
עץ טרופי רב־תכליתי ממשפחת החלמיתיים; פריו קפסולה עצית שטעמה מתוק־דבשי, מזכיר גרנולה, ונאכל טרי או טחון למשקאות.
גוואנבנה Annona muricata
פרי גדול קוצני־רך, ציפה קרמית חמצמצה.
גפן איזבלה Vitis labrusca 'Isabella'
גפן ענבים אמריקאית בטעם “שועלי” אופייני, עמידה מאוד למחלות.
גרגר פנמה Muntingia calabura
פרי מתוק בטעם סוכריות־קרמל, עץ מהיר צימוח.
גרומיצ'מה Eugenia brasiliensis
דובדבן ברזילאי מתוק־עדין.
גת אדומה חבשית Catha edulis
צמח מסורתי הנלעס לעליו הממריצים; אינו פרי מאכל וגידולו כפוף למגבלות בחלק מהמדינות — יש לבדוק מעמד חוקי מקומי.
דובדבן סידר ביי Eugenia reinwardtiana
שיח קומפקטי, פרי אדום מבריק מתוק־עדין.
דובדבן קפולין Prunus serotina var. salicifolia
עץ נשיר מאזורי ההר במקסיקו, הצומח במהירות מזרע ודורש קור מתון.
דובדבן ריו גרנדה Eugenia involucrata
פרי אדום עמוק, חמצמץ־מתוק, נושא יבול כבד.
וומפי Clausena lansium
אשכולות פרי בגודל ענב, ממשפחת ההדרים, מתוק־חמצמץ.
טמרילו Solanum betaceum
פרי דרום־אמריקאי בצורת ביצה, אדום־סגול או צהוב, טעם חמצמץ־עגבניתי, נאכל טרי או מבושל.
יוזו Citrus junos
פרחוני וחמצמץ, מבוקש בעיקר לקליפה — איטי להניב.
ימבולינה Syzygium cumini
סגול כהה, חמצמץ־מתוק, מכתים.
כפיר ליים Citrus hystrix
מגדלים בעיקר לעלים הכפולים הארומטיים.
לונגן Dimocarpus longan
קרוב משפחה “יבש” יותר של הליצ'י, טעם מסקי־מתוק.
לוקומו Pouteria lucuma
עץ שצימוחו איטי יחסית. לפרי ציפה יבשה וקרמית, בטעמים המזכירים קרמל, מייפל ובטטה.
ליים Citrus × aurantiifolia / C. latifolia
ליים רגיל לשימוש קולינרי.
לימון איילת Citrus limon 'Ayelet'
זן לימון ישראלי מקומי.
ליצ'י הונג לונג Litchi chinensis 'Hong Long' (הערה: 'Sonn.' בשמות המדעיים הוא קיצור שם המתאר הבוטני Sonnerat ולא חלק משם הזן)
זן וייטנאמי בעל פרי גדול ונאה, שהפך בישראל לכוכב עולה בזכות תפקודו כמאביק יוצא מן הכלל למאוריציוס ולזנים נוספים.
מונסטרה נאכלת Monstera deliciosa
טעם אננס־בננה — רק כשבשל לגמרי; לא בשל רעיל.
מורינגה Moringa oleifera
עץ מהיר צימוח; תרמילי הזרעים, העלים והפרחים אכילים.
נקטרינה Prunus persica var. nucipersica
אפרסק חלק (ללא פלומה).
ספודילה Manilkara zapota
ציפה מתוקה מאוד בטעם סוכר חום.
ספוטה לבנה Casimiroa edulis
ציפה קרמית טעימה, ללא קשר לספוטה השחורה.
ספוטה שחורה Diospyros nigra
“פודינג השוקולד” — קרוב משפחה של האפרסמון.
עץ חמאת בוטנים Bunchosia glandulifera
טעם הציפה מזכיר ממש חמאת בוטנים.
פאו פאו Asimina triloba
לא קשור לפפאיה — קרוב משפחה של האנונות באקלים ממוזג, טעם בננה־מנגו קרמי.
פג'ויה בית אליעזרי Acca sellowiana
זן פג'ויה (גויאבת אננס) שפותח בישראל.
פומלית Citrus maxima × paradisi
הכלאה ישראלית בין פומלה לאשכולית, מתוקה וקלה לקילוף.
פטל תום Rubus idaeus 'Tom'
זן פטל אדום.
פלסה (אוכמניה הודית) Grewia asiatica
גרגר חמצמץ קטן, פופולרי כמשקה קר בהודו.
פלפל אנגלי Pimenta dioica
עץ תבלין הדורש חום ולחות ורגיש לקרה. העלים והפירות משמשים להכנת אולספייס, והתבלין מופק מגרגרים שנקטפו בטרם הבשילו ויובשו.
פפאיה Carica papaya
צמח דו־ביתי ומהיר צימוח, המניב מוקדם. רגיש מאוד לקור ולקרה.
פפינו דולצ'ה Solanum muricatum
פרי בטעם מלון־אגס, שיח נמוך.
צ'ה סיני Maclura tricuspidata
קרוב משפחה של התות, פרי מחוספס בטעם פטל.
צימוק יפני Hovenia dulcis
עוקצי הפרי המעובים טעימים וטעמם כצימוקים.
קוואייר ליים (פינגר ליים) Citrus australasica
מכונה “קוויאר הדרים” בזכות כדוריות המיץ המתפצחות בפה. לזן המבוקש כדוריות אדומות־ורודות וטעם לימוני רענן.
קניסטל Pouteria campechiana
טעם דמוי בטטה אפויה מתוקה.
קפה ערביקה Coffea arabica
שיח צל; הפולים (גרעיני הפרי) הם הקפה.
קרי עץ Murraya koenigii
מגדלים אותו בעיקר לעלים הארומטיים לבישול הודי.
רימון וונדרפול Punica granatum 'Wonderful'
זן הרימון המסחרי הנפוץ ביותר בעולם.
שלפח Physalis peruviana
גרגר בטעם חמצמץ־מתוק בתוך עטיפת נייר.
שעועית הגלידה Inga edulis
תרמיל ארוך עם ציפה צמרית מתוקה סביב הזרעים.
תאנה Ficus carica
7 זנים וגרסאות של תאנה
תות פקיסטני Morus macroura
תות ארוך (עד 8 ס"מ), מתוק מאוד, מין שונה מהתות הרגיל.
תמרהינדי Tamarindus indica
תרמיל חמוץ־מתוק בשימוש נרחב במטבחים אסייתיים ולטיניים.
תפוז דם מורו Citrus sinensis 'Moro'
הקליפה כתומה ולעיתים מקבלת סומק אדמדם. הציפה יכולה להבשיל לאדום עמוק, בורדו ואף כמעט סגול־שחור בחלקים ממנה. מבין תפוזי הדם זהו אחד הזנים בעלי הצבע העמוק בי
תפוז דם סנגוולי Citrus sinensis 'Sanguinelli'
הפרי כתום מבחוץ ולעיתים מפתח אזורים אדומים בולטים בקליפה. הציפה כתומה עם פסים, כתמים ואזורים אדומים, ולעיתים צבעונית מאוד אך בדרך כלל פחות כהה ממורו. הטעם
תפוז דם קרה קרה Citrus sinensis 'Cara Cara'
תפוז טבור בציפה ורודה, מתוק במיוחד ודל חמיצות.
תפוח הורד Syzygium jambos
ציפה פריכה בעלת ניחוח ורדים מובהק.
תפוח מים מאלזי אדום Syzygium aqueum
קרוב משפחה עדין ומימי יותר של תפוח המים.