🌱
אפרסמון ג'ירו Persimmon 'Jiro'
Diospyros kaki 'Jiro'
קיימים בישראלEbenaceae
איכות הפרי
(5/5)
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריעיקר האכילה - פריך, מתוק, כמעט חסר זרעים.
- קליפהדקה ונאכלת בדרך כלל יחד עם הפרי.
זהות ומראה הצמח
זן יפני קלאסי וותיק (מתועד עוד מסוף המאה ה-19, מאזור שיזואוקה שביפן), הנחשב לאחד מזני היסוד המרכזיים של קבוצת האפרסמונים הלא-עפיצים (PCNA). שני זנים נוספים באוסף זה - 'איצ'י קי קאי ג'ירו' ו'מיקאווה ג'ירו' - הם למעשה מוטציות ענף (bud sports) של 'ג'ירו' עצמו, ולא זנים עצמאיים לגמרי.
הפרי והטעם
זן לא-עפיץ קבוע (PCNA). פרי גדול, שטוח-מרובע בצורתו, קליפה כתומה בוהקת, בשר פריך ומתוק וכמעט נטול זרעים. ניתן לאכול קשה ופריך ישירות מהעץ, ללא צורך בהבחלה או בהרכיכה. קליפה דקה וניתנת לאכילה.
תפוצה ובית גידול
יפן; מגודל כיום גם בארה"ב, אירופה ואוסטרליה. נחשב לאחד הזנים הלא-עפיצים בעלי העמידות הטובה יחסית בקור והפוריות הגבוהה.
הערת הקטלוג המקורית
זן היסוד הקלאסי של קבוצת האפרסמונים הלא-עפיצים היפניים - פרי גדול, פריך ומתוק, נאכל קשה כמו תפוח.