🌱

אפרסמון סורוגה Persimmon 'Suruga'

Diospyros kaki 'Suruga'
קיימים בישראלEbenaceae
איכות הפרי
★★★★☆ (4/5)
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפריעיקר האכילה - עסיסי ומתוק מאוד; רמת העפיצות עשויה להיות תלויה בהאבקה.
זהות ומראה הצמח
זן יפני שפורסם לראשונה ב-1961 על ידי תחנת ניסיונות חקלאית באזור טוקאי-קינקי שביפן (שם הזן נגזר ממחוז סורוגה בשיזואוקה). נחשב לאחד הזנים המתוקים ביותר מבין זני האפרסמון הלא-עפיצים.
הפרי והטעם
מקורות שונים אינם עקביים לחלוטין בסיווגו: חלקם מתארים אותו כזן 'לא-עפיץ תלוי-האבקה' (PVNA - Pollination Variant Non-Astringent), כלומר איבוד העפיצות תלוי בכך שהפרח הואבק ובפרי נוצרו זרעים; אחרים מתארים אותו פשוט כזן לא-עפיץ מתוק במיוחד. בפועל מומלץ להתייחס אליו כזן שדורש נוכחות מאביק לתוצאה אמינה. פרי גדול, שטוח-מוארך, קליפה כתומה-אדמדמה, בשר עבה ועסיסי עם רמת סוכר גבוהה מאוד (מעל 20 בריקס לעיתים) וניחוח מעט 'אגוזי'.
תפוצה ובית גידול
יפן, בעיקר אזור שיזואוקה; מגודל גם בארה"ב כזן נישה לחובבים.
הערת הקטלוג המקורית
אחד הזנים המתוקים ביותר בין האפרסמונים היפניים - אך כדאי לוודא נוכחות עץ מאביק בסביבה כדי להבטיח איבוד עפיצות מלא.

זנים נוספים של אפרסמון

אפרסמון איז'ואפרסמון איצ'י קי קאי ג'ירואפרסמון ג'ירואפרסמון מיקאווה ג'ירואפרסמון סורוגהאפרסמון רוזייאנקה (ארה"ב)אפרסמון רוחו ברילנטה (ספרד)אפרסמון שינשואפרסמון תצורונוקו (שוקולד)אפרסמון גוואנג יאנגאפרסמון פויואפרסמון הצ'יהאפרסמון שרון (טריומף)