🌿 הבוסתן של קיקי

★★★★★ (5/5)

'קיימאנה' פירושו 'יהלום' בהוואית; הזן נקרא כך ב-1982 לציון 75 שנה ('יובל היהלום') להקמת תחנת הניסיונות החקלאית של הוואי. עץ הזרע המקורי גדל בחוות הניסיונות פואמוהו (Poamoho) שבאוהאהו - ומכאן הכינוי החלופי 'Poamoto/Poamoho'. הפרי הראשון הבשיל ב-1965 כשהעץ היה בן 10. הזן הוא צאצא-זרע (seedling) של הזן הסיני 'האק יאפ' (Hak Ip, 'עלה שחור' - הוא הזן המכונה גם 'בלאק ליף'), שנבחר מתוך אוכלוסיית שתילי האק יאפ שנשתלו בפואמוהו ב-1955. קיימאנה הוא גם אחד מהורי הזן הישראלי 'תמוז'.

פרי אדום גדול עם גלעין קטן. טעם מאוזן, מתוק-חמצמץ, עם השוואות טעם למחרוזת של ענבים/שושנים או אגס/אבטיח. עסיסי, ומתאים גם לשימושים קולינריים (בשילוב קוקוס, ליים, פרות טרופיים, ואף בסנגריה ביתית). נחשב לזן בעל דפוס נשיאה עקבי ואמין במיוחד - העקבי ביותר מבין 14 הזנים הסיניים שיובאו ונבחנו בהוואי לאורך 110 שנה.

מוצא: הוואי (ברירה מקומית מזרעי 'האק יאפ' סיני). זן יחסית חדש והיצע מוגבל; זמין בהוואי בין נובמבר לדצמבר. בישראל נמכר על-ידי משתלת בוסתן נופים, ומשמש גם כאחד מהורי 'תמוז'.

הזן ההוואי המפורסם - צאצא-זרע של הזן הסיני 'עלה שחור' - הידוע בעקביות הנשיאה שלו, פרי גדול וגלעין קטן, וטעם עשיר ומאוזן.