🌿 הבוסתן של קיקי

★★★☆☆ (3/5)

קונקורד הוא זן ענבים אמריקאי מפורסם שפותח על ידי אפרים וויילס בול (Ephraim Wales Bull) בעיירה קונקורד שבמסצ'וסטס, ארה"ב, והוצג בשוק בשנות ה-1840-50 של המאה ה-19. מבחינה בוטנית, קונקורד שייך למין Vitis labrusca ('גפן השועל' האמריקאית) ולא למין Vitis vinifera (גפן היין האירופית) - הבדל מיני חשוב שכדאי לציין, שכן זוהי אחת הדוגמאות הבולטות לזני ענבים פופולריים שאינם שייכים כלל למין vinifera.

פרי גדול, עגול-סגלגל, בצבע כחול-שחור עמוק, לרוב מכוסה 'אבקה' שעווית (bloom) הניתנת לניגוב. הקליפה עבה ומתקלפת בקלות מהבשר ('slip-skin') - תכונה אופיינית ל-V. labrusca. טעם עז, מתוק וארומטי, המכונה לעיתים 'טעם שועלי' (foxy) - ניחוח חזק ומובהק, שונה מזני vinifera קלאסיים. מכיל חרצנים. משמש בעיקר להפקת מיץ ענבים, ריבה/ג'לי, ולעיתים גם יין; פחות נפוץ כענב מאכל טרי מסחרי בשל הקליפה העבה והחרצנים.

פותח במסצ'וסטס, ארה"ב, ומגודל נרחבות בצפון אמריקה; נמכר גם בישראל כגפן נוי/מאכל לגינה הביתית.

זן הענבים האמריקאי האגדי לייצור מיץ ענבים וריבה - פרי כחול-שחור גדול בעל ניחוח 'שועלי' עז ומתוק, וקליפה מתקלפת בקלות; שייך בוטנית למין Vitis labrusca ולא ל-Vitis vinifera.