🌿 הבוסתן של קיקי

'קרקשני' הוא זן גפן מקומי ותיק ממוצא ערבי מאזור חברון-בית לחם, המוזכר לצד 'זיתוני', 'רזאקי', 'כרשי' ו'בלדי' כאחד הזנים האדומים שגידלו איכרים ערבים במאה ה-19 ונמכרו ליקבים יהודיים בירושלים העתיקה. הזן מופיע גם במחקר גנטי-אקדמי עדכני (2022, Plants) על אוסף הגפנים המקומיות של ישראל, תחת השם 'Karkashani', לצד זנים נוספים כמו 'זיתוני' ו'ביטוני'.

מתועד כזן ענבים אדום ששימש להכנת יין; פרטים מדויקים על צבע הגרגר, גודל האשכול ועונת ההבשלה לא אותרו. הזן עדיין בשימוש מצומצם כיום, בעיקר במנזר קרמיזאן ליד בית לחם, מהמעטים שממשיכים לגדל את הזנים הערביים ההיסטוריים.

אזור חברון ובית לחם; חלק מאוסף הגפנים המקומיות (Vitis vinifera) שתועד על ידי מכון וולקני.

זן גפן ערבי-ותיק ממוצא לבנטיני ששרד עד היום בעיקר בכרמים היסטוריים סביב בית לחם, ושימש בעבר להכנת יין אדום.