🌱

קלמנטינה מיכל Mandarin 'Michal'

Citrus reticulata 'Michal'
קיימים בישראלRutaceae
איכות הפרי
★★★★☆ (4/5)
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפריפלחים עסיסיים בטעם מתוק ומשובח וארומה מיוחדת; קליפה אדומה עזה בולטת.
  • קליפההקליפה קלה להסרה; כמקובל במנדרינות ניתן לעיתים להשתמש בה לזסט או לריבה ביתית, אם כי לא תועד שימוש קולינרי ספציפי לזן זה.
זהות ומראה הצמח
זן ישראלי שמקורו בזריע (seedling) של קלמנטינה, שטופח ונבחר בידי המגדל ב. רוזובסקי מכפר נטר (לפי קטלוג מכון וולקני, כרמי ויניב 2014). בשונה מאור, אודם ואורה, מיכל אינו מתועד בקטלוג כתוצר ישיר של תוכנית ההשבחה המכוונת של מכון וולקני, אלא כזריע שאותר ונבחר בשטח; עם זאת, מיכל שימש בהמשך כזן-הורה מרכזי בתוכנית ההשבחה הרשמית של וולקני, וממנו נוצרו כמה זני-בת: ראשון ותמי (הכלאת מיכל x טמפל) ומירב (הכלאת מיכל x וילקינג).
הפרי והטעם
מועד הבשלה: נובמבר-דצמבר. פרי מוצק בגודל בינוני-קטן, עגול כמו קלמנטינה; קליפה צמודה לפרי, חלקה, מתקלפת בקלות, צבע אדום עז. הציפה בעלת איכות פנימית מעולה, טעם מתוק ומשובח עם ארומה מיוחדת; הפרי מועט זרעים בתנאים ללא מפרים זרים. העץ נמרץ בגידולו וקוצני מאוד בשנים הראשונות; כניסה מהירה לניבה, פוריות טובה העולה על זו של הקלמנטינה הרגילה, ואינו זקוק למפרים חיצוניים. עמיד לקרה, אך הפרי בעל חיי מדף קצרים ונוטה להתייבשות פנימית (גרנולציה) באזורים חמים - מומלץ לגידול על כנות איכותיות (טרוייר, קריזו, חושחש) ולניהול קפדני נגד סירוגיות. הזן אהוב ופופולרי מאוד בשוק המקומי.
תפוצה ובית גידול
פותח וגודל בישראל; מהזנים הפופולריים ביותר בשוק המקומי, ומהווה גם בסיס גנטי לזנים ישראליים נוספים.
הערת הקטלוג המקורית
קלמנטינה חורפית-מוקדמת אדומה, פופולרית ומבוקשת בשוק הישראלי, ואם-מייסדת לשלושה זני-בת נוספים (ראשון, תמי, מירב).

זנים נוספים של קלמנטינה

מנדרינה אורמנדרינה סיגלמנדרינה סערמנדרינה עינבקלמנטינה אודםקלמנטינה אורהקלמנטינה הדסקלמנטינה יוסוף אפנדיקלמנטינה מורקלמנטינה מיכלמינאולה (תפוזינה)קלמנטינה מירבקלמנטינה נובה (סנטינה)קלמנטינה סצומה אוקיצוקלמנטינה סצומה מיו-ואזהקלמנטינה סצומה קונוקלמנטינה ראשוןקלמנטינה תמי