🌿 הבוסתן של קיקי

★★★★☆ (4/5)

זן הסצומה העיקרי בגידול ביפן, ואחד הוותיקים והנפוצים בעולם מבין זני הסצומה המוקדמים ('Wase' = מוקדם ביפנית). לפי קטלוג מכון וולקני (כרמי ויניב, 2014) פותח ביפן סביב 1921 ושוחרר לריבוי מסחרי ב-1943. הוא גם "זן-האב" שממנו נבחרו כזריעים נוצלריים זנים נוספים, ביניהם סצומה אוקיצו וסצומה קונו.

מועד הבשלה: ספטמבר-אוקטובר (מהמוקדמים ביותר בין הסצומות). פרי בגודל בינוני, עגול-פחוס; קליפה דקה וחלקה, צבע כתום עמוק, מתפלחת/מתקלפת בקלות. הציפה מיצית עם טעם טוב, הודות לרמת סוכר-חומצה מאוזנת. הפרי מועט זרעים; חיי מדף קצרים.

מוצא: יפן; זן הסצומה המרכזי בגידול המסחרי היפני, מגודל גם בישראל ובארצות נוספות.

"ברירת המחדל" של הסצומה ביפן - מוקדמת, מתוקה ומאוזנת, עם הטעם הטוב ביחסית לקבוצת הסצומות.