🌱
אבוקדו ארד Avocado 'Arad'
Persea americana 'Arad'
קיימים בישראלLauraceae
חלקי הצמח האכילים
- עיסת הפריהבשר (הציפה) הוא החלק הנאכל; עתיר שמן וקלוריות.
- זרעיםהגלעין אינו נאכל - מכיל פרסין ברמות משמעותיות ועלול להיות רעיל לבעלי חיים; אינו מיועד לצריכת אדם.
- קליפההקליפה אינה נאכלת בדרך כלל - מרירה ומכילה אף היא פרסין ברמות נמוכות יותר.
הפרי והטעם
פרי ירוק, שפותח בתוכנית ההשבחה הוותיקה של מכון וולקני יחד עם הזנים 'גליל' ו'לביא', ומתאפיין בעץ פורה במיוחד. הזן נחשב לאחד מזני האבוקדו החורפיים-מאוחרים המובהקים בישראל: מגיע לשווקים רק לאחר הגשמים הראשונים, ונקטף בעיקר בין דצמבר לפברואר-מרץ בהתאם למקור ולעונה. מחקר שדה של מכון וולקני בדק את השפעת עקת הקור במטע על הבשלת פרי 'ארד', ומצא שקור מאיץ את תהליך ההבשלה שלו.
תפוצה ובית גידול
פותח במסגרת תוכנית ההשבחה הוותיקה של מכון וולקני לאבוקדו, ותופס כיום (יחד עם 'גליל' ו'לביא') כ-5–10% משטחי נטיעות האבוקדו בישראל.
הערת הקטלוג המקורית
זן חורפי מאוחר, ירוק, פורה מאוד, נקטף מדצמבר עד פברואר-מרץ, רגיש להאצת הבשלה בעקבות עקת קור.
רמת הוודאות של המידע
בינונית-גבוהה (זן מבוסס ומתועד באתר מכון וולקני ובמחקר שדה ייעודי על עקת קור, אך נתוני משקל/גודל/טעם מדויקים לא אותרו במקורות פתוחים).
זנים נוספים של אבוקדו
אבוקדו פוארטהאבוקדו ארדאבוקדו גלילאבוקדו יעלאבוקדו לביאאבוקדו מיהאבוקדו עוזאבוקדו עיריתאבוקדו דון גילוגליאבוקדו שרבילאבוקדו אורו נאגרואבוקדו ג'םאבוקדו זוטאנואבוקדו לילהאבוקדו מקסיקולהאבוקדו נישיקאווהאבוקדו פולאקאבוקדו פנטסטיקאבוקדו שוקוויטהאבוקדו טיגאבוקדו לאם האסאבוקדו בייקוןאבוקדו דייאבוקדו טובהאבוקדו מוטיאבוקדו מרקוס פומפקיןאבוקדו סאן מיגואלאבוקדו פונשואבוקדו תומסון אדוםאבוקדו וויטסלאבוקדו ביירנייקראבוקדו ברוגדןאבוקדו הרווסטאבוקדו כרמן הסאבוקדו מונרואבוקדו נאבלאבוקדו סופר האסאבוקדו פוקומיטסואבוקדו קטלינהאבוקדו וורץאבוקדו ביניקאבוקדו ג'ואיאבוקדו זהב ירוקאבוקדו לולהאבוקדו מלומהאבוקדו נאוראבוקדו פאולו דורואבוקדו ראסלאבוקדו אטינגראבוקדו האסאבוקדו פינקרטוןאבוקדו ריד