🌱

אבוקדו בייקון Avocado 'Bacon'

Persea americana 'Bacon'
קיימים בישראלLauraceae
איכות הפרי
★★★☆☆ (3/5)
חלקי הצמח האכילים
  • עיסת הפריבשר צהבהב, קרמי וקליל יחסית (שמן נמוך יותר מ'האס'), נאכל טרי.
  • זרעיםהגלעין אינו נאכל, כמו בכל זני האבוקדו.
  • קליפההקליפה אינה נאכלת, כמו בכל זני האבוקדו.
זהות ומראה הצמח
זן אבוקדו קליפורני ותיק ומוכר, בעל שיוך גנטי מקסיקני-גוואטמלי מעורב, שהתפתח כזרע מקרי בבואנה פארק, קליפורניה בסוף שנות ה-20 ושווק החל משנות ה-50. נחשב לאחד מזני האבוקדו העמידים ביותר לקור, ומשמש לעיתים קרובות כמאביק לזני A כמו 'פוארטה' ו'האס'.
הפריחה
קבוצת פריחה B — פורח כזכר בשעות הבוקר וכנקבה בשעות אחר הצהריים; משמש כמאביק טוב לזני A.
הפרי והטעם
פרי בגודל בינוני, סגלגל-אליפטי, בעל קליפה חלקה, ירוקה, הנשארת ירוקה גם בהבשלה מלאה (בניגוד ל'האס' שמשחיר). הבשר צהבהב, קרמי, עם תכולת שמן נמוכה יחסית לזנים כמו 'האס' — ולכן הטעם עדין וקליל יותר. הזן פורה מאוד ועמיד לקור עד כ-24–26°F (כ-4 עד 3 מעלות צלזיוס מתחת לאפס). עונת הבשלה מאוחרת-סתווית עד חורפית (בהתאם למקור: אוקטובר–ינואר).
תפוצה ובית גידול
פותח ומופץ בתחילה בקליפורניה, ומגודל כיום במגוון אזורים סובטרופיים כזן ביתי בזכות עמידותו לקור.
הערת הקטלוג המקורית
זן חורפי-סתווי, ירוק (אינו משחיר בהבשלה), פורה מאוד ועמיד לקור במיוחד; משמש גם כמאביק טוב לזני A.
רמת הוודאות של המידע
גבוהה: זן ותיק, נפוץ ומתועד היטב במקורות מקצועיים אנגלוסקסיים (עמידות לקור, קבוצת פריחה, מאפייני פרי), גם אם נתונים ספציפיים על ביצועיו בישראל לא אותרו.

זנים נוספים של אבוקדו

אבוקדו פוארטהאבוקדו ארדאבוקדו גלילאבוקדו יעלאבוקדו לביאאבוקדו מיהאבוקדו עוזאבוקדו עיריתאבוקדו דון גילוגליאבוקדו שרבילאבוקדו אורו נאגרואבוקדו ג'םאבוקדו זוטאנואבוקדו לילהאבוקדו מקסיקולהאבוקדו נישיקאווהאבוקדו פולאקאבוקדו פנטסטיקאבוקדו שוקוויטהאבוקדו טיגאבוקדו לאם האסאבוקדו בייקוןאבוקדו דייאבוקדו טובהאבוקדו מוטיאבוקדו מרקוס פומפקיןאבוקדו סאן מיגואלאבוקדו פונשואבוקדו תומסון אדוםאבוקדו וויטסלאבוקדו ביירנייקראבוקדו ברוגדןאבוקדו הרווסטאבוקדו כרמן הסאבוקדו מונרואבוקדו נאבלאבוקדו סופר האסאבוקדו פוקומיטסואבוקדו קטלינהאבוקדו וורץאבוקדו ביניקאבוקדו ג'ואיאבוקדו זהב ירוקאבוקדו לולהאבוקדו מלומהאבוקדו נאוראבוקדו פאולו דורואבוקדו ראסלאבוקדו אטינגראבוקדו האסאבוקדו פינקרטוןאבוקדו ריד