🌱
ג'קפרוט בנגקוק לימון Jackfruit 'Bangkok Lemon'
Artocarpus heterophyllus 'Bangkok Lemon'
קיימים בישראלMoraceae
איכות הפרי
(3/5)
חלקי הצמח האכילים
- קליפה בשרנית (אריל)החלק הנאכל העיקרי - בשר רך ועסיסי, נאכל טרי בהבשלה מלאה
- זרעיםאכילים לאחר בישול/צלייה, אינם נאכלים נאים
זהות ומראה הצמח
זן תאילנדי מסורתי, נבדל מרוב הזנים בזכות צבע בשר בהיר-לימוני יוצא דופן.
הפרי והטעם
בשר בגוון צהוב בהיר עד לימוני (ולא הכתום/הזהוב האופייני לרוב הזנים), מרקם רך ועסיסי ועד כמעט "נמס בפה", עם טעם מתוק ונימה הדרית-חמצמצה קלה. פרי קטן-בינוני (כ-3-6 ק"ג), קליפה דקה ורכה המוריקה בהבשלה, לטקס מועט יחסית - אינו מזן הפריך (crispy) אלא מהזנים הרכים, ומומלץ לאכילה כשהפרי בשל לחלוטין.
תפוצה ובית גידול
תאילנד
הערת הקטלוג המקורית
זן תאילנדי ייחודי בזכות בשרו הבהיר-לימוני והמרקם הרך והעסיסי, מומלץ לאכילה בהבשלה מלאה כפרי קינוח.
זנים נוספים של ג׳ק פרוט
ג'קפרוט אביארקג'קפרוט בנגקוק לימוןג'קפרוט דאנג סורייהג'קפרוט דבש זהבג'קפרוט זהב שחורג'קפרוט צ'ינה צ'מפג'קג'קפרוט בורניאו צהובג'קפרוט ג'פנהג'קפרוט גולדן נאגטג'קפרוט חסר לאטקסג'קפרוט ציילוןג'קפרוט ראג'נגג'קפרוט J-31ג'קפרוט בורניאו אדוםג'קפרוט דאנג רסימיג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאודג'קפרוט סידאוג'קפרוט קוצ'יןג'קפרוט J-33ג'קפרוט Sindoorג'קפרוט טנ-ווריקהג'קפרוט צ'ומפה גוב