🌱
ג'קפרוט טנ-ווריקה Jackfruit 'Thenvarikka' (Honey Jack)
Artocarpus heterophyllus 'Thenvarikka'
קיימים בישראלMoraceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- קליפה בשרנית (אריל)הבולבוסים הבשרניים הרכים והזהובים סביב הזרעים הם החלק הנאכל העיקרי, נאכלים טריים.
- זרעיםהזרעים אכילים לאחר בישול או צלייה בלבד, ואינם נאכלים חיים.
זהות ומראה הצמח
זן מסורתי מקרלה, הודו. השם 'טן-ווריקה' (Then Varikka) פירושו מילולית 'ג'קפרוט-דבש', ומתייחס למתיקות הגבוהה יוצאת הדופן של הבשר.
הפרי והטעם
בשר בגוון זהוב-כתמתם, רך וחלק, ארומטי ומתוק מאוד בטעם המזכיר דבש (בניגוד לזני 'ווריקה' הקלאסיים בעלי בשר קשה יותר, הבשר כאן חלק וזורם יותר). פרי גדול (כ-15-18 ק"ג), משמר איכות זמן רב יחסית לאחר ההבשלה. העץ מתחיל להניב תוך 2-3 שנים, ועץ בוגר עשוי להניב 80-100 פירות בעונה.
תפוצה ובית גידול
הודו (קרלה, טמיל נאדו, קרנטקה).
הערת הקטלוג המקורית
זן 'ג'קפרוט הדבש' הקלאסי מקרלה - בשר זהוב, רך ומתוק במיוחד.
זנים נוספים של ג׳ק פרוט
ג'קפרוט אביארקג'קפרוט בנגקוק לימוןג'קפרוט דאנג סורייהג'קפרוט דבש זהבג'קפרוט זהב שחורג'קפרוט צ'ינה צ'מפג'קג'קפרוט בורניאו צהובג'קפרוט ג'פנהג'קפרוט גולדן נאגטג'קפרוט חסר לאטקסג'קפרוט ציילוןג'קפרוט ראג'נגג'קפרוט J-31ג'קפרוט בורניאו אדוםג'קפרוט דאנג רסימיג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאודג'קפרוט סידאוג'קפרוט קוצ'יןג'קפרוט J-33ג'קפרוט Sindoorג'קפרוט טנ-ווריקהג'קפרוט צ'ומפה גוב