🌱
ג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאוד Jackfruit 'Vietnam Super Early' (Sieu Som)
Artocarpus heterophyllus 'Vietnam Super Early'
קיימים בישראלMoraceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- קליפה בשרנית (אריל)הבולבוסים הבשרניים העבים והפריכים סביב הזרעים הם החלק הנאכל העיקרי, נאכלים טריים.
- זרעיםהזרעים אכילים לאחר בישול או צלייה בלבד, ואינם נאכלים חיים.
זהות ומראה הצמח
זן וייטנאמי פורה ומקדים במיוחד, מכונה גם 'עץ הג'קפרוט של שנה אחת' בזכות הבשלה מוקדמת מאוד. השם הוייטנאמי 'Sieu Som' (סייו סום) מתורגם בקירוב ל'מקדים במיוחד' - תואם לשם האנגלי.
הפרי והטעם
בשר צהוב-זהוב עבה ופריך, מתוק, עם תכולת לטקס/דבק נמוכה יחסית (פחות דביק מזנים מקומיים מסורתיים), זרעים קטנים יחסית לכמות הבשר. פרי בגודל בינוני (כ-5-10 ק"ג). העץ נושא פרי פעמיים בשנה, ועץ בוגר עשוי להניב 50-80 פירות ויותר בעונה, ומתחיל להניב כבר כ-18 חודשים לאחר נטיעה.
תפוצה ובית גידול
וייטנאם.
הערת הקטלוג המקורית
זן וייטנאמי פורה במיוחד ומקדים להבשלה, עם בשר פריך ומתוק ותכולת לטקס נמוכה יחסית.
זנים נוספים של ג׳ק פרוט
ג'קפרוט אביארקג'קפרוט בנגקוק לימוןג'קפרוט דאנג סורייהג'קפרוט דבש זהבג'קפרוט זהב שחורג'קפרוט צ'ינה צ'מפג'קג'קפרוט בורניאו צהובג'קפרוט ג'פנהג'קפרוט גולדן נאגטג'קפרוט חסר לאטקסג'קפרוט ציילוןג'קפרוט ראג'נגג'קפרוט J-31ג'קפרוט בורניאו אדוםג'קפרוט דאנג רסימיג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאודג'קפרוט סידאוג'קפרוט קוצ'יןג'קפרוט J-33ג'קפרוט Sindoorג'קפרוט טנ-ווריקהג'קפרוט צ'ומפה גוב