🌱
ג'קפרוט Sindoor Jackfruit 'Sindoor'
Artocarpus heterophyllus 'Sindoor'
קיימים בישראלMoraceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- קליפה בשרנית (אריל)הבולבוסים הבשרניים בגוון כתום, מוצקים ומתוקים מאוד, הם החלק הנאכל העיקרי, נאכלים טריים.
- זרעיםהזרעים אכילים לאחר בישול או צלייה בלבד, ואינם נאכלים חיים.
זהות ומראה הצמח
זן הודי (קרלה) שזוהה וקודם על ידי תחנת המחקר Farming Systems Research Station שבסדאננדפורם, מחוז קולם, קרלה. שמו ניתן על שם הדמיון הצבעוני ל'סינדור' - האבקה האדומה-כתומה המסורתית שנשים הודיות נשואות עונדות בשביל השיער.
הפרי והטעם
בשר בגוון כתום, מוצק ומתוק מאוד - מדווח כזן ה'ווריקה' (בשר קשה/פריך) המתוק ביותר בקרלה. ארומה נעימה. פרי גדול (עד 20-30 ק"ג), קליפה ירוקה עד חומה-צהובה מבליטה.
תפוצה ובית גידול
הודו (קרלה).
הערת הקטלוג המקורית
זן הודי מוערך במיוחד בשל מתיקותו הגבוהה, נחשב לזן ה'ווריקה' המתוק ביותר בקרלה.
זנים נוספים של ג׳ק פרוט
ג'קפרוט אביארקג'קפרוט בנגקוק לימוןג'קפרוט דאנג סורייהג'קפרוט דבש זהבג'קפרוט זהב שחורג'קפרוט צ'ינה צ'מפג'קג'קפרוט בורניאו צהובג'קפרוט ג'פנהג'קפרוט גולדן נאגטג'קפרוט חסר לאטקסג'קפרוט ציילוןג'קפרוט ראג'נגג'קפרוט J-31ג'קפרוט בורניאו אדוםג'קפרוט דאנג רסימיג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאודג'קפרוט סידאוג'קפרוט קוצ'יןג'קפרוט J-33ג'קפרוט Sindoorג'קפרוט טנ-ווריקהג'קפרוט צ'ומפה גוב