🌱
ג'קפרוט חסר לאטקס Jackfruit 'Gumless' (Sompadi Varikka)
Artocarpus heterophyllus 'Sompadi Varikka' (Gumless)
קיימים בישראלMoraceae
איכות הפרי
(4/5)
חלקי הצמח האכילים
- קליפה בשרנית (אריל)החלק הנאכל העיקרי - בשר לבן, יציב ונטול לטקס כמעט לחלוטין
- זרעיםאכילים לאחר בישול/צלייה, אינם נאכלים נאים
זהות ומראה הצמח
זן הודי (איזור קראלה/קרנטקה) שזוהה במקור על ידי חקלאי בקרנטקה; מוכר גם בשם "Sompadi Varikka" ומשווק לעיתים גם תחת הכינוי "Thai All Time White".
הפרי והטעם
בשר בגוון לבן-חיוור, יציב וגמיש (firm), כמעט נטול לטקס/גומי לחלוטין - זו התכונה המרכזית שממנה נגזר השם "Gumless", והופכת אותו לקל במיוחד לניקוי ועיבוד ביחס לזני ג'קפרוט רגילים. טעם עדין וארומה המזכירה גויאבה. מומלץ לאכילה בשלב הבשלה מוקדם. מדווח כמניב פרי לאורך רוב עונות השנה ("All Season").
תפוצה ובית גידול
הודו (קראלה/קרנטקה)
הערת הקטלוג המקורית
זן הודי נדיר וייחודי בזכות בשרו הלבן והיעדר כמעט מוחלט של לטקס - כנראה הקל ביותר לניקוי מבין זני הג'קפרוט.
זנים נוספים של ג׳ק פרוט
ג'קפרוט אביארקג'קפרוט בנגקוק לימוןג'קפרוט דאנג סורייהג'קפרוט דבש זהבג'קפרוט זהב שחורג'קפרוט צ'ינה צ'מפג'קג'קפרוט בורניאו צהובג'קפרוט ג'פנהג'קפרוט גולדן נאגטג'קפרוט חסר לאטקסג'קפרוט ציילוןג'קפרוט ראג'נגג'קפרוט J-31ג'קפרוט בורניאו אדוםג'קפרוט דאנג רסימיג'קפרוט וייטנאמי מקדים מאודג'קפרוט סידאוג'קפרוט קוצ'יןג'קפרוט J-33ג'קפרוט Sindoorג'קפרוט טנ-ווריקהג'קפרוט צ'ומפה גוב